Тъмен шоколад „Zestina Tanzania“, 75% какао Barry Callebaut, 1 кг

Професионален тъмен шоколад под формата на бонбони, със 75% какао, от серията Callebaut Signature Collection.

Callebaut Zestina Tanzania се отличава с интензивен и комплексен ароматен профил, основан на силни нотки на печено какао, допълнени от аромати на тропически плодове и жълти плодове, както и от нотки на сушени плодове. Деликатната киселинност осигурява елегантен контраст и балансиран финал.

Произведен от какаови зърна с произход от Танзания, този шоколад предлага богат и изразителен вкус, с баланс между сладки, кисели и горчиви нотки.

Благодарение на високата си течливост, шоколадът е идеален за използване в различни сладкарски и шоколадови изделия, като се препоръчва особено за изливане във форми, както и за пралини, шоколадови таблетки, трюфели и сладкарски изделия.

Минимално съдържание на какао: 75%
Съдържание на мазнини: 46%
Произход на какаовите зърна: Танзания
Форма: Капки
Течливост: 4 капки – Висока
Количество: 1 кг

Вкусов профил: печено какао, тропически и жълти плодове, сушени плодове.

Съставки: Какаова маса от Танзания, захар, какаово масло, натурален аромат на ванилия.