Тъмен шоколад „Rustic Fleur de Cao“, 70% какао Barry Callebaut, 1 кг

Професионален тъмен шоколад под формата на бонбони, със 70% какао, от серията Callebaut Signature Collection.

Callebaut Rustic Fleur de Cao се отличава с комплексен и интензивен ароматен профил, в който силният вкус на печено какао се допълва от нотки на тропически и жълти плодове, флорални акценти и деликатни нюанси на подправки.

Произведена от какаови зърна, произхождащи от Еквадор, Танзания и Кот д’Ивоар, този шоколад предлага интересен баланс между сладки и леко кисели нотки, като е подходящ за ястия, които изискват шоколад с индивидуалност и характер.

Благодарение на високата си течливост, шоколадът е идеален за използване в различни сладкарски и шоколадови изделия, като се препоръчва за изливане във форми, но също и за пралини, шоколадови таблетки, трюфели, десерти и сладкарски изделия.

Минимално съдържание на какао: 70%
Произход на какаовите зърна: Еквадор, Танзания и Кот д’Ивоар
Форма: Капчици
Течливост: 4 капки - Висока
Количество: 1 кг
Вкусов профил: печено какао, тропически плодове и жълти плодове, флорални нотки и подправки.

Съставки: Какаова маса, захар, какаово масло, емулгатор: лецитин, натурален аромат на ванилия.