Млечен шоколад „Velvet Ecuador“, 39% какао, Barry Callebaut, 1 кг

Описание

Професионален млечен шоколад под формата на бонбони, с 39% какао, произведен от какаови зърна с произход от Еквадор.

Callebaut Velvet Ecuador се отличава с сладък и кремообразен вкус, с нотки на мляко, класически карамел и печено какао. Има фина и кадифена текстура, което я прави идеална за приготвянето на разнообразна гама от сладкарски и шоколадови изделия.

Благодарение на високата си течливост, шоколадът е лесен за употреба при изливане във форми, глазиране, покриване, ароматизиране, декориране и нанасяне с аерограф.

Минимално съдържание на какао: 39%
Минимално съдържание на сухо мляко: 24%
Произход на какаовите зърна: Еквадор
Форма: Капчици
Течливост: 4 капки – Висока
Количество: 1 кг

Вкусов профил: сладък, млечен, карамел и печено какао.

Съставки: Захар, какаово масло, пълномаслено мляко на прах, какаова маса от Еквадор, обезмаслено мляко на прах, емулгатор: лецитин, натурален аромат на ванилия.