Млечен шоколад 34% (37/39) Reno Concerto Concerto Irca 5 кг

Описание

Шоколад Reno Concerto Concerto Milk 34%.

Капки млечен шоколад с уникален и вкусен аромат, ценна съставка за всяка рецепта за шоколад и сладкиши.
Линията Reno Concerto включва също така бял, млечен, тъмен шоколад и шоколад гиандуя.

Течливост: средно висока (MG).
Съдържание на мазнини: 37-39%.
Точка на топене: 45°C.
Температура на темпериране: 28-30°C..
Опаковка: 5 кг.

Препоръки за употреба:
- Загрейте шоколада на водна баня при непрекъснато разбъркване, без да превишавате 45°C.
- Темперирайте шоколада и го използвайте при температура между 28 и 30°C.
- Избягвайте замърсяване с други видове съставен шоколад.
Тези препоръки са от съществено значение за запазване на качеството на шоколада и за осигуряване на желания резултат в рецептите.

Състав: захар, пълномаслено мляко на прах, какаово масло, какаова маса, емулгатор: СОЕВ лецитин, натурален екстракт от ванилия.