Млечен шоколад за шоколадов фъдж 37,8% Barry Callebaut, 2,5 кг

Описание

Млечен шоколад за шоколадов фъдж 37,8% Barry Callebaut. Опаковка 2,5 кг.

Богат на какао с допълнително какаово масло. Callebaut обогатява допълнително с какаово масло шоколадовите си продукти за фоуфандър, за да осигури перфектна течливост на фоуфандърите и фондютата за по-дълъг период от време.

Препоръки за употреба: Разтопете в bain-marie при непрекъснато разбъркване, без да превишавате 45°C. Темперирайте и използвайте при 28-30°C.
Дебит: 5 капки

През лятото температури над 25°C могат да причинят частично разтопяване на шоколада и цъфтеж. Промените са естетически и не влияят на качеството на продукта.