Млечен шоколад „Alunga Dropsuri“ 41% Cacao Barry, 1 кг

Cacao Barry Alunga™ 41% е млечен шоколад от ново поколение в премиум клас, създаден за любителите на шоколада, които ценят както интензивността на вкуса на какаото, така и характерната финес на млечния шоколад. Произведен от какаови зърна „Форастеро“ от Кот д’Ивоар и разработен чрез иновативния процес Q-Fermentation™, Alunga предлага уникален ароматен профил с интензивни нотки на какао, прясно мляко и фини акценти на бисквити.

Основни
характеристики✔ 41% какао и 24% млечни
сухи вещества ✔ Интензивен вкус на какао и мляко
✔ Фини нотки на бисквити и карамел
✔ Произведена с 100% чисто какаово масло и натурална
ванилия ✔ Подходящ за вегетарианци
✔ Сертифицирана по Halal и Cocoa Horizons

Технически спецификации

• Минимално съдържание на какао: 41%
• Минимално съдържание на мляко: 24%
• Общо съдържание на мазнини: 35%
• Течливост: 3 капки
• Точка на топене: 40–45 °C
• Предкристализация: 27–28 °C
• Работна температура: 29–30 °C
• Форма: Капсули
• Опаковка: 1 кг
• Произход на какаовите зърна: Кот д’Ивоар (Forastero)

Съставки: Какаова маса, захар, пълномаслено мляко на прах (МЛЯКО), какаово масло, емулгатор: лецитин от СОЯ, натурален ароматизант с аромат на ванилия.