Млечен шоколад с карамел 31% Barry Callebaut, 5 кг

Описание

Млечен шоколад с карамел 31% Barry Callebaut.

Опаковка 5 кг.

Млечен шоколад с изразен вкус на карамел.

Препоръки за употреба: изливане във форми, глазури, шоколадови таблетки.
Течливост: 4 капки
Съставки: захар 36,5%; какаово масло 27,0%; пълномаслено мляко на прах 24,5%; какаова маса 5,5%; обезмаслено мляко на прах 3,0%; карамелизирана захар 1,5%; карамелизиран глюкозен сироп <1%; емулгатор: слънчогледов лецитин <1%; натурален ароматизант <1%.

През лятото температурите над 25°C могат да причинят частично разтапяне на шоколада и появата на феномена „блум“. Промените са естетически и не засягат качеството на продукта.