Глазура „Огледало на топло“ с ягоди „Ирка“, 3 кг

Професионална глазура с огледален ефект и аромат на ягоди, предназначена за декориране и покриване на торти, мусове, баварези, семифредо и други съвременни десерти. Осигурява лъскав, равномерен и елегантен финиш, като запазва блясъка си дори при температури до -20 °C.

Формулата ѝ е готова за употреба след загряване и позволява равномерно нанасяне върху равни повърхности, вертикални ръбове и десерти с заоблени форми. Благодарение на отличната си стабилност при замразяване, осигурява безупречен външен вид и дълготраен професионален финиш.

Предимства:

• Интензивен и равномерен огледален финиш.
• Деликатен аромат на ягоди.
• Запазва блясъка си дори при -20 °C.
• Стабилен при замразяване.
• Отлична адхезия върху мусове, торти и семифредо.
• Подходящ за вертикални повърхности и заоблени форми.
• Готова за употреба след загряване.

Съставки: Глюкозо-фруктозен сироп, захар, вода, пюре от ягоди (3%), желиращи агенти: пектин (E440) и карагенан (E407), регулатори на киселинността: лимонена киселина (E330) и натриеви цитрати (E331), стабилизатор: калциев хлорид (E509), оцветители: E120, E160a, E150a, ароматизант, консервант: калиев сорбат (E202).