Глазура „Огледало на топло“ с шоколад „Ирка“, 6 кг

Професионална глазура с огледален ефект и интензивен аромат на шоколад, предназначена за декориране и покриване на торти, мусове, баварези, семифредо и други съвременни десерти. Осигурява лъскаво, равномерно и елегантно покритие, като запазва блясъка си дори при температури до -20 °C. Подходяща е и за вертикални повърхности и заоблени форми, без да се стича.

Формулата ѝ е готова за употреба след загряване и осигурява лесно и равномерно нанасяне. Благодарение на отличната си стабилност при замразяване, тя придава на десертите безупречен вид и дълготраен професионален финиш.

Предимства:

• Интензивен и равномерен огледален финиш.
• Богат шоколадов аромат.
• Запазва блясъка си дори при -20 °C.
• Стабилен при замразяване.
• Отлично сцепление върху мусове, торти и семифредо.
• Подходящ за вертикални повърхности и заоблени форми.
• Готова за употреба след загряване.

Съставки: Шоколадово прахообразно 40% (захар, какао), глюкозо-фруктозен сироп, вода, захар, модифицирано нишесте, регулатор на киселинността: винена киселина (E334), желиращ агент: пектин (E440), консервант: калиев сорбат (E202), ароматизант.