Глазура „Огледало на топло“ с карамел от Irca, 6 кг

Професионална глазура с огледален ефект и интензивен аромат на карамел, предназначена за декориране и покриване на торти, мусове, баварези, семифредо и други съвременни десерти. Осигурява лъскаво, равномерно и елегантно покритие, като запазва блясъка си дори при температури до -20 °C.

Формулата ѝ е готова за употреба след загряване и позволява равномерно нанасяне както върху равни повърхности, така и върху торти с вертикални ръбове или заоблени форми, без да се стича. Благодарение на отличната си стабилност при замразяване, осигурява безупречен външен вид и дълготраен професионален финиш.

Предимства:

• Интензивен и равномерен огледален финиш.
• Богат карамелен аромат.
• Запазва блясъка си дори при -20 °C.
• Стабилен при замразяване.
• Отлично сцепление върху мусове, торти и семифредо.
• Подходящ за вертикални повърхности и заоблени форми.
• Готова за употреба след загряване.

Съставки: карамел 97% (захар, глюкозо-фруктозен сироп, вода), модифицирано нишесте, сгъстител: E406, консервант: E202, ароматизанти,
регулатор на киселинността: E330, оцветител: E120.