Premix Artisanal/Soft Cold Process Ice Cream, SPRINT Mascarpone Imperiale PreGel, 1 кг

Описание

Премикс за занаятчийски / мек сладолед със студена подготовка Mascarpone Imperiale, 1 кг.

PreGel предлага широка гама от продукти за студена обработка за бързо и лесно приготвяне на сладолед, сорбето и мек сладолед. Тези продукти помагат за спестяване на време и ресурси, като същевременно осигуряват продукти с оптимални вкусови и текстурни характеристики.

Всички твърди съставки вече са перфектно балансирани, като само добавянето на течния компонент - вода или мляко - е достатъчно, за да се създадат висококачествени крайни продукти.

Студено приготвяне:
Занаятчийски сладолед:
- Sprint Mascarpone Imperiale 1 кг
- Мляко 2 литра
- Сметана 0,5 литра
Мек сладолед:
- Sprint Mascarpone Imperiale 1 кг
- Мляко 2,5 литра

Състав: захар, декстроза, обезмаслено мляко на прах, малтодекстрини, мляко на прах, напълно хидрогенирана растителна мазнина (кокос), емулгатор: E471 моно и диглицериди на мастни киселини, E472a естери на моно и диглицериди на мастни киселини с оцетна киселина, E472b естери на моно и диглицериди на мастни киселини с млечна киселина, E477 пропан-1,2-диолови естери на мастни киселини, стабилизатор: гума гуар E412, гума рожков E410, карбоксиметилцелулоза E466, ароматизанти, сертифициран оцветител: E101i рибофлавин , E160a бета-каротин.