Сурогат на тъмния шоколад „Nobel Bitter Irca“, 5 кг

Описание

Сурогатът за тъмен шоколад IRCA е професионален продукт, предназначен за сладкарници, пекарни и производствени лаборатории. С интензивен вкус на какао и фина текстура, той е идеален за глазиране, покриване и декориране на сладкарски изделия, като осигурява лъскав и равномерен финиш.

Благодарение на формулата си на базата на растителни мазнини, продуктът не се нуждае от темпериране, като се топи и използва лесно. Осигурява отлична течливост и постоянни резултати, спестявайки време в производствения процес.

Предимства:

• Интензивен вкус на какао.
• Не се налага темпериране.
• Равномерен блясък и професионален вид.
• Лесно се топи и е лесен за употреба.
• Идеален за глазури, пралини, фигурки, декорации и сладкарски изделия.
• Икономична опаковка от 5 кг, препоръчвана за професионална употреба.

Съставки: растителни мазнини (палмови ядки, кокос), захар, какао на прах с намалено съдържание на мазнини, лактоза, емулгатор (соев лецитин), ароматизанти.