Микс за мис с аромат на кайсия, заден фон, 2,5 кг

Описание

Dawn Fond Fond Dawn Премикс с вкус на ябълка е универсален продукт, специално предназначен за приготвяне на мусове, баварки, полуфабрикати и други рафинирани десерти. Със своя интензивен и автентичен аромат на кайсия, лесната за използване формула ви позволява бързо да постигнете перфектната текстура, като гарантира постоянни и автентични резултати всеки път.

Начин на приготвяне: Смесете 200 г от сместа с 200 мл вода при приблизителна температура 20 °C. Разбъркайте добре до хомогенизиране, след което постепенно разбъркайте 1000 г прясна, неподсладена сметана, като се уверите, че сместа остава аерирана. Препоръчва се сместа да се използва веднага след приготвянето ѝ, за да се постигне оптимална текстура.

Съставки: захар, глюкоза, желатин, сушени кайсии (еквивалент на кайсиите 37,7%), киселина (лимонена киселина), естествени аромати, оцветители (концентрат от моркови, концентрат от цвекло), сол.