Капки черен шоколад 70,5% Barry Callebaut, 2,5 кг

Описание

Капки черен шоколад 70,5% Barry Callebaut. Опаковка 2,5 кг.

Рецепта № 70-30-38 е един от любимите тъмни шоколади на много готвачи и шоколатиери по света.
Той има силен, но много балансиран шоколадов вкус.
Вкусът е с преобладаващо печено какао и интензивно горчив.
Балансът между киселинност и сладост създава перфектен контраст.

Препоръки за употреба: фондюта, кремове, форми за леене във форми, мусове, торти, сладолед и сосове.
Разход: 2 капки
Състав: какаова маса; захар; нискомаслено какао на прах; емулгатор: СОЕВ лецитин; естествен аромат на ванилия. Може да съдържа ЛИЛАК.

През лятото температури над 25°C могат да причинят частично разтопяване на шоколада и цъфтеж. Промените са естетически и не засягат качеството на продукта.