Вакуумна опаковъчна машина, EVOX 25, Orved

Описание

Evox 25 е машина за вакуумно опаковане, предназначена за удължаване на срока на годност на крехки продукти с фина текстура, като например: деликатни сладкиши, леки и летливи съставки (прахове или подправки), кремове на млечна и яйчна основа, пастьоризирани продукти, сосове, дресинги, плодови сокове.

Предимства:

Намаляване на хранителните отпадъци
Системата за вакуумиране оптимизира набавянето и обработката на суровините, като допринася значително за намаляване на хранителните отпадъци.

Нисковъглеродно готвене
Приготвянето на храната с помощта на технологията су-виж позволява да се запазят хранителните качества без необходимост от чести вериги за доставка.

Оптимизиране на ресурсите
Чрез предварителното вакуумиране и консервиране съставките могат да се приготвят предварително, което позволява ефективно планиране на работния процес.

Ефективност на работното пространство
Технологията улеснява сложните приготовления, опростява планирането на менюто и оптимизира логистиката на доставките. Резултатът: чисти и добре организирани хладилни пространства, намален оперативен стрес и повишена производителност.

Технически данни:
Размери на машината (Д x Ш x В): 444 x 482 x 208h
Тегло (кг): 22
Капацитет на вакуумната камера (Д x Ш x В): 300 x 290 x 109h
Размер на лентата за запояване (mm): 260
Капацитет на вакуумната помпа (mc/h): DVP 4
Захранване (V): 220-240