Вакуумна опаковъчна машина, EVOX 31 HI-LINE, Orved

Описание

Evox 31 Hi- Line е машина за вакуумно опаковане, предназначена за удължаване на срока на годност на крехки продукти с фина текстура, като например: деликатни сладкиши, леки и летливи съставки (прахове или подправки), кремове на млечна и яйчна основа, пастьоризирани продукти, сосове, дресинги, плодови сокове.

Оборудван с :

• сензорен панел
• цикли за буркани
• предварително зададени програми
• газов вакуум
• сензор за абсолютен вакуум

Предимства:

Намаляване на хранителните отпадъци
Вакуумната система оптимизира снабдяването и обработката на суровините, като допринася значително за намаляване на хранителните отпадъци.

Нисковъглеродно готвене
Приготвянето на храна с помощта на технологията "су-вид" запазва хранителните качества без необходимост от чести вериги за доставка.

Оптимизиране на ресурсите
Чрез предварителното вакуумиране и консервиране съставките могат да се приготвят предварително, което позволява ефективно планиране на работния процес.

Ефективност на работното пространство
Технологията улеснява сложните приготовления, опростява планирането на менюто и оптимизира логистиката на доставките. Резултатът: чисти и добре организирани хладилни пространства, намален оперативен стрес и повишена производителност.

Технически данни:
Размери на машината (Д x Ш x В): 495 x 677 x 288h
Тегло (кг): 43
Капацитет на вакуумната камера (Д x Ш x В): 355 x 366 x 183h
Размер на поялника (mm): 310
Капацитет на вакуумната помпа (mc/h): DVP 12
Захранване (V): 220-240