Softgrain Mix Зърнена смес, овлажнена и наситена с Maia Puratos 5 кг

Описание

Softgrain е идеалното решение за зърнен хляб, съчетаващо иновативна технология за готвене и инфузия на цели зърна и семена с царевица, което осигурява продукт с дълготрайна свежест и мека, влажна средина.

Характеристики:

• Пълнозърнести храни и семена: ръж, пшеница, лимец, слънчоглед и ленено семе, инфузия в ръжени люспи

• Уникалната инфузия на зърната и семената постепенно освобождава влагата, като запазва хляба свеж за по-дълго време

• Уникална текстура и вкус благодарение на ферментацията и покълналите зърна

• Готов за употреба: не е необходимо предварително овлажняване, добавя се директно към тестото

Ползи:

• Пикантен вкус: дългият процес на ферментация придава аромат и сладък вкус

• Изключителна свежест: зърнените култури абсорбират влагата от масата, което предотвратява бързото изсъхване на трохите

• Висока хранителна стойност: увеличава съдържанието на фибри и хранителни вещества в хляба

• Опростяване на производствения процес: зърнената култура е готова за употреба, без да е необходимо да се овлажнява

Ползи за клиентите:

• Разнообразява портфолиото с хранителни многозърнести хлябове

• Намаляване на отпадъците и поддържане на постоянно качество на крайните продукти

• Повишена ефективност на производствения процес благодарение на опростените етапи на подготовка

Ползи за потребителите:

• Вкусни и питателни хлябове със сладък вкус и мека текстура

• Повишена хранителна стойност благодарение на пълнозърнестите зърнени култури и семена