Микроперфориран тарт Viennoiserie от Johan Martin Кръгъл Ø 9 x H 4,5 cm

Описание

Кръгла, микроперфорирана, неръждаема стомана. Използва се за оформяне и печене на тарталети. Размер на рамката: Ø 9 x H 4,5 cm Този иновативен продукт е разработен от Pavoni Italia заедно с майстор Йохан Мартин, за да се създадат специални продукти не само по отношение на вкуса, но и по отношение на представянето. Микроперфорациите помагат тестото да не залепва за ръбовете на рамката и позволяват оптимално предаване на топлината към продукта, което прави печенето перфектно и равномерно. За оптимално предаване на топлината към продуктите и за перфектно изпичане препоръчваме използването на: - перфорирани тави; - силиконови подложки за печене с микроперфорация. По този начин ще получите и основи за пайове със същия външен вид и характеристики като краищата на пая.