Описание
Концентрирана паста за сладолед и сладкарски изделия, с вкус на орехов крем, 3 кг.
Добавена към основите, преди обработката им в машините за сладолед, тя спомага за получаването на сладолед с уникален аромат и вкус, който никога няма да бъде обикновен.
Дозировка: 70 г/кг смес.
Състав: захар, растителна мазнина (фъстъци), фъстъци, соев протеин, ядки кашу, орехи (9%), обезмаслено мляко на прах, емулгатор: Е471 моно- и диглицериди на мастни киселини, Е472b млечнокисели естери на моно- и диглицериди на мастни киселини, Е477 пропан 1,2-диолови естери на мастни киселини, Е322 лецитин, ароматизатори, антиоксидант: Е307 алфа-токоферол.
PreGel предлага пълна гама от ароматизиращи продукти, които могат да се използват с основи, приготвени с добавена вода, както и с безводни основи. Те отговарят на изискванията на професионалистите в тази област, като им дават възможност да добавят вкус и оригиналност.