Хранителен оцветител, мастноразтворим, перлен прах, виолетов, 5 г – без азо

Описание

Хранителен оцветител – перлена пудра, мастноразтворим (разтворим в алкохол и мазнини).

Цвят: Виолетов – без
азобагрила. Нетно тегло на флакона: 5 г
. Мирис и вкус: неутрални
. Алергени: НЯМА. Продуктът не съдържа генетично модифицирани организми (ГМО).
Придава на повърхностите цветен ефект с блясък.

Тъй като е мастноразтворим продукт, може да се използва за декориране/оцветяване на повърхностите на продуктите, както и за оцветяване в масата на различни видове мазни състави и смеси, като например: шоколад, какаово масло, меки теста, маргарин, масло, теста с високо съдържание на мазнини, марципан, захарна паста и др.
Може да се разтваря в течни мазнини или алкохол, за да бъде след това добавен в тестото или продукта, който трябва да се оцвети в масата или по повърхността.
Частично разтворим и във вода – операция, която е по-трудна за изпълнение и не се препоръчва. 

Препоръки:
Ако се използва за оцветяване на шоколада в маса, може да се добави директно в разтопения шоколад.
Може да се нанася и директно върху повърхността на шоколадовите изделия с четка, разреден с малко алкохол, или чрез нанасянето му във вътрешността на кухините на формите, преди формоването на изделията.
Може да се нанася, в чист вид или разреден с малко хранителен алкохол, върху повърхността на декорациите от захарно тесто с четка.