Мастноразтворим хранителен оцветител на прах, виолетов без Е171, 5 gr - не съдържа азотни съединения

Описание

Прах за оцветяване на храни с блясък, липоразтворим (разтворим в алкохол и мазнини).

Оцветител: Виолетов

Нетно тегло на бутилката: 5 гр.

Мирис и вкус: Неутрален

Алергени: ЛИПСВА. Продуктът не съдържа генетично модифицирани организми (ГМО).

Придава на повърхностите лъскав цветен ефект.

Тъй като е липоразтворим продукт, може да се използва за декориране/оцветяване

Като мастноразтворим продукт, той може да се използва за декориране/оцветяване на повърхности на продукти и за масово оцветяване на различни видове композиции и мазнини, като например: шоколад, какаово масло, меки теста, маргарин, масло, високомаслени теста, марципан, захарна паста и др.

Може да се разтвори в течни мазнини или алкохол и след това да се добави към тестото или продукта, който трябва да се оцвети в масата или върху повърхностите.

Също така е частично разтворим във вода - по-трудна работа и не се препоръчва.

Препоръки:

Ако се използва за оцветяване на шоколадова маса, може да се добави директно към разтопен шоколад.

Може да се нанася и директно върху повърхността на шоколадовите изделия, с четка, разредена с малко алкохол, или като се нанася върху вътрешността на кухините на формите преди формоване.

Може да се нанася с четка върху повърхността на декорации от захарна паста, в този вид или разредена с малко хранителен алкохол.