Рафинирана сода Изомалт, 900 гр

Описание

100% изомалт на прах, получен от захароза. Той може да бъде заменен със захароза в съотношение 1:1, без да се променят физическите характеристики на крайния продукт. Стабилен при високи температури, без да покафенява (150°C) Идеален за производство на бонбони и сладкиши. Начин на употреба: Изомалтът е продукт, който се топи при 180 градуса по Целзий. Може да се използва в този си вид или да се използват гел-багрила за направата на цветни декорации. Изберете желаното количество и го поставете в силиконова форма за разтопяване в микровълнова фурна или в метален съд директно на огъня. След като се разтопи, разбъркайте внимателно. Неизползваният разтопен изомал може да се разтопи отново, до 3 пъти. Количество: 900 гр.