Паста за ароматизиране на сладолед/крем с горчица, Crème All'uovo/Custard Cream PreGel, 3 кг
Описание
Концентрирана паста за сладолед и сладкарски изделия, с вкус Crema All' uovo/Custard Cream, 3 kg.
Добавена към основите, преди обработката им в машините за сладолед, тя помага за получаването на сладолед с уникален аромат и вкус, който никога няма да бъде обикновен.
Дозировка: 70 г/кг смес.
Съставки: глюкозен сироп, яйчни жълтъци (28%), захар, ароматизатори, емулгатор: Е471 моно и диглицериди на мастни киселини,
антиоксидант: Е307 алфа-токоферол.
PreGel предоставя пълна гама от ароматизиращи продукти, които могат да се използват с основи, приготвени с добавена вода, както и с основи без водно съдържание. Те отговарят на изискванията на професионалистите в тази област, като им дават възможност да добавят вкус и оригиналност.