Premix Premix Classic Short Pastry PreGel Ripe Berry Powder, 10 кг

Описание

Премикс Премикс Класически къс сладкиш Класически къс сладкиш Пекарски прах - къс сладкиш, 10 кг.

PreGel предлага широка гама от подходящо дозирани продукти за сладкарски основи. Тези продукти са разработени така, че да спестяват време и ресурси, като същевременно гарантират, че крайните продукти имат оптимални вкусови и текстурни характеристики.

Всички твърди съставки вече са перфектно балансирани, като за създаването на висококачествени крайни продукти е необходимо само добавянето на няколко допълнителни съставки.

Как да използвате:
Класическо тесто
- Класическо късо тесто 1 кг
- Масло 315 г
- Яйце 70 г
- Яйчен жълтък 70 г.
Веган сладкиш
- Класически къс сладкиш 1 кг
- Растителен маргарин 350 г
- Вода 50 г.
Смесете добре съставките в планетарен миксер с плоска бъркалка и омесете. Оставете тестото да почине в хладилника за около 30 минути - 1 час. Поставете във формата, избрана за това, което искате да направите, и печете на 170-180 °C за около 15 минути.

Съставки: пшенично брашно, захар, ароматизатори, бакпулвер: E500ii натриев бикарбонат, E450i динатриев дифосфат.