Китара Обикновено рязане без решетки, плоска плоскост за рязане Алуминий 40 x 38 cm

Описание

Chitara - Вертикално устройство за порциониране.
Лесно и бързо за употреба, устройството е предназначено за точно порциониране на различни видове продукти: ганаш, кремино, марципан, полуфабрикати, продукти със сметана и други добавени пълнежи... Благодарение на използването на къси телени решетки за рязане с по-висока механична якост, това устройство може да порционира и охладени продукти.
Порционирането с това устройство се осъществява чрез ръчно задействане на ръчно колело, което придвижва работната повърхност, която поддържа продукта, към решетката за рязане.

Размер на устройството: 60 x 40 x H 10 cm
Полезен размер на режещата повърхност: 40 x 38 cm
Ширина на отрязаните парчета: 1,5; 2,5; 3; 3,7; 4,5 cm, в зависимост от използваните решетки за рязане.
Системата за закрепване на решетките към устройството благоприятства бързото и лесно монтиране/отстраняване.

Предимства:
Почистването е лесно и бързо.
Няма операции по поддръжка.
Идеални за сладкарски лаборатории, ресторанти, сладоледени салони, магазини за шоколад.

Продуктът се доставя по поръчка!