Описание
Изискани парченца изключително тъмен шоколад с 50% какао, специално разработени за създаване на висококачествен крем ганаш. Можете да ги използвате и за пълнеж на шоколадови бонбони и да ги обогатите с най-финия шоколадов вкус. Благодарение на свойствата си да се разтича свободно, той се поддава идеално на създаването на формовани предмети, великденски яйца и шоколадови блокчета.
Масленост/GH 28-30%
Средна - ниска течливост.
Опаковка : 5 кг.
Състав: захар, какаова маса, какаово масло, емулгатор : соев лецитин , ванилин Продуктът може да съдържа следи от ядки.
Транспортирането при температура над 25°C може да доведе до разтопяване на шоколада и образуване на цъфтеж (бели отлагания). Промените са естетически и не засягат качеството на продукта.