Цифрова машина за топене на шоколад Meltinchoc EVO, 1 вана x 6 литра

Описание

Meltinchoc EVO Martellato е професионална машина за разтопяване и контрол на температурата на шоколада, идеална за сладкари, шоколадови магазини и HoReCa лаборатории. С капацитет 1 х 6 литра вана и цифров контролен панел, машината предлага прецизност, термична стабилност и висока ефективност в работния процес.

Предимства :

• Дигитален контрол на температурата - прецизно регулиране за равномерно топене
• Капацитет от 6 литра - подходящ за средно и интензивно производство
• Постоянно разпределение на топлината - предотвратява прегряването на шоколада
• Оптимално поддържане на температурата за глазури, пралини и фигурки
• Професионална конструкция, издръжлива и лесна за почистване
• Шоколадът се разбърква непрекъснато чрез постоянно въртене на купата

Meltinchoc EVO 6L осигурява ефективен работен поток, като намалява риска от неправилна кристализация и осигурява краен резултат с перфектен блясък и фина текстура.