Захарна паста Irca White Top Lady, за покрития и декорации 2,5 кг

Описание

Dama Top е захарна паста, специално създадена за покрития, с широк спектър на употреба и интензивен бял цвят.
Опаковка 2,5 кг.

Характеристики:
Благодарение на специалната си формула тя е идеална за покриване на сладкарски изделия, но също и за декорация.
Dama Top се различава от другите видове захарни пасти с по-високата си еластичност, като е много подходяща за много леко покритие на сладкиши.
Тя има висока степен на еластичност и може да се разнася на много тънки слоеве.
Оптимална е и за покриване на продукти поради отличната си влагоустойчивост.
Има много приятен вкус и аромат.

Употреба:
Пастата е с идеална консистенция, за да се използва веднага, но за по-лесно моделиране е необходимо да се приготви предварително.
Вземете желаното количество от опаковката и омесете внимателно, на ръка или с планетарен миксер (с кука или лопатка) на ниска скорост, за достатъчно време, за да омекне тестото. Алтернативно, загрейте тестото внимателно в микровълнова фурна на ниска мощност за няколко секунди, докато се получи желаната консистенция.
Затваряйте внимателно опаковката след всяка употреба!

Покриване на торти или други продукти:
Разнесете пастата до желаната дебелина. Ако е необходимо, можете да поръсите тънък слой нишесте или пудра захар върху работната повърхност. Когато покривате продуктите, обърнете специално внимание, за да се уверите, че пастата прилепва добре към всички повърхности на продукта.

Оцветяване на пастата Dama Top
Тя може да се оцветява
- в масата, като се използват гел-оцветители;
- върху повърхността, като се използва аерограф или четка и хранителен оцветител.
За да се получат най-добри резултати при оцветяването на масата, е необходимо гел-оцветителят да се нанесе върху малка част от пастата и след това да се включи в останалата част от пастата.

Състав: захар, глюкозен сироп, растителни мазнини (палмови и кокосови семена), вода, овлажнител Е422, сгъстител Е415, регулатор на киселинността Е330, естествени аромати. Продуктът може да съдържа следи от мляко, ядки и сулфити.

Съхранение: На хладно (максимум 20°C) и сухо място, в оригиналната опаковка; това е единственият начин да се запазят органолептичните му характеристики за най-малко 15 месеца.
Средни хранителни стойности за 100 г/продукт: Енергийна стойност 404 kcal / 1708 kJ, мазнини: 6,2 g (от които наситени мастни киселини: 5,7 g), въглехидрати: 87,8 g (от които захари 85,8 g), протеини 0 g, фибри 0 g, сол 0 g.