Силикон Декор Дърво 25 x 18,5 x H 0,4 cm

Описание

Силиконова подложка за хранителни продукти за изработване на плотове или ленти с релефна декорация. Идеален за изработване на декорации, горна част или ръб, със специални шарки.С една операция, печене или замразяване, можете да получите ленти или плотове с релефни декорации, в един или два цвята, благодарение на релефната шарка на подложката.Размери на подложката: 25 x 18,5 x H 0.4 смСвойства:- може да се използва както във фурна, така и в шоков фризер (печене и замразяване); издържа на температури между -60°C и +230°C;Тези видове подложки могат да се използват за:- полуфабрикати, оформени в тави с високи ръбове или рамки от неръждаема стомана и порционирани след замразяване;- украсени върхове за рула или терин;- изпечени ленти от навито тесто за украсяване на ръбовете на единични порции или торти;- различни гастрономически продукти...Как да използвате за направата на тънки ленти или тънки върхове за рула:1. Поставете подложката върху тава (за по-лесна работа е идеално да използвате тава без ръбове);2. Разпределете мекото тесто, оцветено с малко хранителен оцветител или какао, точно във вътрешността на кухините, образувани от модела на килима. След това го разнесете равномерно, като се уверите, че тестото е нанесено във всички детайли на модела. Почистете повърхностите след нанасянето;3. Поставете килима във фризера или шоковия фризер за около 5 минути;4. Нанесете върху килима и разнесете втория слой меко тесто, в различен цвят, равномерно по цялата повърхност на килима;5. Поставете тавата и подложката за печене във фурната. Печете на 220 градуса С, около 10/12 минути (температурата и времето за печене са приблизителни).5. След като изстине, поставете подложката с лицето надолу върху хартия за печене, силиконова подложка или работен плот и внимателно я извадете от продукта. Изрежете/нарежете ленти с желаната ширина и ги приложете към ръбовете на торти, кексове, десерти с една порция и т.н. Работете по същия начин за полуфабрикати, с препарати, които изискват замразяване.