Електрически пистолет за пръскане на шоколад, 0,7 литра

Описание

Електрически пръскащ пистолет за покриване на повърхности с шоколад, какаово масло, айсинг или други глазури/сиропи.
Свързва се директно към електрическата мрежа 220 V, без да е необходим допълнителен компресор.
Пистолетът се използва за получаване на ефекта шаблонаж (кадифен ефект, като този, който се получава с DV спрейове).

Препоръчителна дозировка: 60% парченца какаово масло или прах, които трябва да се разтопят при 38/40°C, + 40% темпериран шоколад + мастноразтворим оцветител с желания нюанс.
Получава се течна смес, която се напръсква с пистолет върху повърхност (тип "баварски" или "мус - пяна"), която задължително трябва да е студена (извадена от машината за бързо охлаждане).
По този начин какаовото масло кристализира при допир с повърхността и се получава кадифен ефект.

Съставът, който се пръска, може да бъде:

• разтопен шоколад с добавено какаово масло за втечняване;
• разтопено какаово масло с добавен мастноразтворим оцветител;
• глазура или друга подобна глазура
• различни сиропи за довършване на торти или други сладкарски изделия.

Обем на резервоара: 0,7 литра
Включени аксесоари: 2 дюзи и удължител от неръждаема стомана с ъгъл 45⁰C.

Ако устройството не е налично на склад, то се доставя по поръчка.
Начин на плащане: 30 % депозит в момента на поръчката и 70 % при доставката.
Срок на доставка: максимум 2-3 седмици.