Силиконови подложки Модел "Арабеск" 25 x 18,5x H 0,3 cm

Описание

Силиконова подложка за хранителни продукти за изработване на плотове или ленти с релефна украса. Идеална за изпълнение на декорации на плотове или ръбове със специални шарки. С една операция, печене или замразяване, можете да получите ленти или плотове с релефна декорация, в един или 2 цвята, благодарение на релефния модел на подложката. Размери на подложката: 25 x 18,5 x H 0.3 cm Характеристики: - може да се използва както във фурна, така и в шоков фризер (печене и замразяване); издържа на температури между -60°C и +230°C; Тези видове подложки могат да се използват за: - полуфабрикати, оформени в тави с високи ръбове или рамки от неръждаема стомана и порционирани след замразяване; - украсени върхове за рула или терини; - изпечени ленти от навито тесто за украса на ръбовете на единични порции или торти; - различни гастрономически продукти... Как да ги използвате, за да направите тънки ленти или тънки върхове за рула: 1. Поставете подложката върху тава (за по-лесна работа е идеално да използвате тава без ръбове); 2. Разпределете мекото тесто, оцветено с малко хранителен оцветител или какао, точно във вътрешността на кухините, образувани от модела на килима. След това го разнесете равномерно, като се уверите, че тестото е нанесено във всички детайли на модела. Почистете повърхностите след нанасянето; 3. Поставете килима във фризера или шоковия фризер за около 5 минути; 4. Нанесете върху килима и разнесете втория слой меко тесто, в различен цвят, равномерно по цялата повърхност на килима; 5. Поставете подложката и тавата за печене във фурната. Печете на 220 градуса С, около 10/12 минути (температурата и времето за печене са ориентировъчни). 5. След като изстине, поставете подложката с лицето надолу върху хартия за печене, силиконова подложка или работен плот и внимателно я извадете от продукта. Изпечената подложка за печене ще остане изцяло върху работния плот. 6. Изрежете/нарежете ленти с желаната широчина и ги нанесете по ръбовете на торти, кексове, десерти с една порция... Работете по подобен начин за полуфабрикати, с препарати, които изискват замразяване.