Capsuni Dawn Глазура за гъвкава мекота, 3 кг

Описание

Souplesse Capsuni Dawn Гъвкава глазура Souplesse, 3 kg е първокласен продукт за декорация и довършване на десерти и фини сладкиши.
С лъскава текстура и фина консистенция тази глазура осигурява чудесен естетически вид, като добавя елегантно и равномерно покритие на десертите. Формулата ѝ е лесна за нанасяне и отлично прилепва към повърхността на продуктите, като запазва блясъка и качеството си дори след охлаждане.

Предимства:
- Твърдост: Продуктът е в твърда форма, което го прави лесен за обработка и съхранение.
- Термична податливост: Може да се нагрява толкова често, колкото е необходимо, за да стане течен, без да губи свойствата си. Идеален е за многократна употреба, като осигурява максимална гъвкавост в работните процеси.
- Гъвкавост след нанасяне: След охлаждане глазурата придобива еластична текстура, която предотвратява напукване и осигурява перфектен външен вид, дори за десерти, които изискват допълнителна обработка.
- Устойчивост на температурни промени (замразяване - размразяване): Глазурата запазва качествата си независимо от излагането на различни температури, което я прави подходяща както за повърхностни декорации, така и за сложни десерти.
- Универсалност: Освен като глазура, продуктът може да се влага в кремове, като им придава гладка текстура и интензивен черешов вкус, обогатявайки десертите.
- Интензивен ягодов вкус: Продуктът предлага богат, кремообразен и деликатен вкус със сладки ягодови нотки, който подсилва вкусовите усещания на ястията.
- Ярък външен вид: Осигурява специален блясък, допринасяйки за визуално привлекателния и изискан вид на десертите.

Начин на употреба:
- Продуктът се топи при температура 45-50°C. Препоръчва се да се използва бейн-мари или микровълнова фурна, като периодично се разбърква, за да се осигури равномерна консистенция.
- След разтопяването глазурата трябва да се остави да достигне температура от 40-45°C преди нанасяне, за да се получат оптимални резултати.
- Тя може да се нанася директно чрез изливане или с четка, в зависимост от желаната дебелина на покритието.
-Т Изсипете топлата глазура върху желания десерт, като я оставите да се изравни естествено или използвайте шпатула за равномерно разпределение.
- Идеална за покриване на торти, мусове или други десерти с равни повърхности.
За вграждане в кремове:
- След като се разтопи, глазурата може да се смеси с кремове, като им придаде интензивен черешов вкус и гладка текстура.

Препоръка:
Уверете се, че температурата на глазурата се следи правилно, за да се предотврати прегряване и да се запазят консистенцията и свойствата на продукта.

Състав: Захар, растителна мазнина (палмово масло), растително масло (кокосово), лактоза, суроватка на прах, емулгатори: Е322, Е492; оцветител: Емулгатор: Е491, натурален аромат на ванилия, натурален аромат на ягода.
Може да съдържа следи от мляко, соя, ядки и техните производни.