Устройство за оформяне на топки Ø 2,4 cm, 58,5x42xH37 cm

Описание

Устройството Pallinatore за оформяне на топчета от меко тесто или други видове тестени изделия със съдържание на мазнини е идеалният инструмент за бързо производство на различни видове малки продукти със сферична форма, сладки или солени.
Примери за продукти, които могат да се оформят с това устройство:
- Топчета от марципан или захарни пасти,
- торти,
- Различни сладки или солени продукти от меко тесто...
Устройството може да се използва и за порциониране и кръгло оформяне на малки продукти от меко тесто.

Размери на устройството: 58,5 x 42 cm x H 37 cm

За да получите сферични продукти и за правилна употреба, процедирайте по следния начин:
- разточете тестото до дебелина 1,8 cm;
- поставете решетката за рязане върху тестото (за рязане на 1,8 cm 50GD0018) и гравирайте или нарежете тестото с разтегателен нож ROTAPINOX5P или с нож;
- Обработете лентите поотделно и оформете равномерни цилиндри; ако е необходимо, стабилизирайте тестото, като го приведете в най-подходящата за обработка температура ;
- Разположете получените фази върху основата на устройството в посока, обратна на дължината на каналите;
- Направете две/три половин завъртания за пълно оформяне на топките, като използвате копчето, разположено от дясната страна.
на машината. За да отстраните топчетата, направете четвърто завъртане.