Професионална пещ за пица, 18 x Ø 30-34 cm, температура 450⁰C, отваряне отдолу нагоре, модел PY-UP M18, Pizza Group

Описание

Професионалната пещ за пица съчетава най-висока производителност с елегантен дизайн Made in Italy, идеална за пицарии и ресторанти.

• Технологията Activestone осигурява равномерно и бързо изпичане и може да се поръча с пълна огнеупорна камера за още по-голяма топлинна ефективност. Високата температура до 450°C позволява приготвянето на всякакъв вид тесто, включително тесто с висока хидратация, като например тесто за неаполитанска пица.
• Здравата конструкция от неръждаема стомана, ергономичните врати и двойното вътрешно осветление правят фурната безопасна и лесна за използване.
• Гамата Pyralis включва еднокамерни или двукамерни модели, с възможност за подреждане на до 3 камери, и капацитет от 4 до 18 пици (Ø 33 см), предлагайки максимална гъвкавост за всеки тип пицария.

Основни характеристики:

• Бързо нагряване с 50% намаление на времето за стартиране;
• Консумация на енергия, намалена с до 25 % в сравнение с традиционните фурни;
• Врата с механизъм за повдигане отдолу нагоре;
• Механичен или цифров контролен панел: Цифровият модел предлага изключителна прецизност при задаване на температурата, може да съхранява до 2 програми и има функция за програмирано включване/изключване.
• Двойно вътрешно осветление и двойно остъкляване за поддържане на температурата;
• Здрава конструкция и ергономични врати за лесно боравене;
• По избор: камера за печене, покрита с огнеупорен камък.

Технически данни:
Капацитет за пица: 18 x Ø 30-34 см
Размери на камерата за печене: 105 x 105 x 15h
Външни размери: 148L x 138l x 72h cm
Максимална температура: 450 °C
Обща мощност: 26,64 Kw
Захранване: 400V /3N+T/50/60Hz
Тегло: 290 кг

Допълнителни аксесоари: стойка за фурна S18, колела за стойка за фурна, аспиратор K9-18, аспиратор K9-18- с мотор

Nova Pan, компания с над 25-годишен опит в областта на професионалните решения за мелничарство, хлебарство, сладкарство и сладкарство, ви предлага чрез своята марка Cofetarul Istet монтаж, техническа помощ, сервиз на повикване и услуги по поддръжка на закупеното оборудване. Свържете се с техническия екип на Nova Pan с увереност!