Хранителното злато се използва от древността от египтяните. Както златото, така и среброто са използвани през вековете като хранителни добавки и при приготвянето на различни специални напитки.
В днешно време тези два ядливи метала са истинско удоволствие за престижните готвачи и сладкари по света.
Златото и среброто за хранителни цели са чисто злато и сребро, които са годни за консумация; погълнати, те не представляват опасност, тъй като са неутрални на вкус и химически инертни. Както ЕС, така и САЩ са разрешили използването им като хранителни добавки.
Понастоящем в луксозната хранителна промишленост златото и среброто най-често се използват под тези форми: прахове, гранули, люспи или фойт.
Златните или сребърните прахове, гранули и люспи се използват като добавка в алкохолни напитки, поръсват се или се добавят върху повърхността на шоколадови изделия, различни видове десерти или плата с кулинарни препарати, а златното или сребърното фолио се нанася върху повърхността на продукти, които са по-деликатни и по-трудни за обработка.
Декорирането на десерти или други хранителни продукти с чисто злато или сребро е новата тенденция в луксозните ресторанти по света.
При тази техника се получават продукти със скъпоценен и особено елегантен вид, като символичната сила на тези метали и естетическите им качества остават непроменени във времето.